piccoli dolci
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Piccoli Dolci

 

by mamma di

Una Creazione di Flory

Pesche rosse quadrate

 

 

 

Eccellente Ricetta

 

Per un commensale

a piacere

Legenda-Guida Simboli Abbreviazioni

 

kcal

 

1 confezione di biscotti Oro Saiwa classici
1 barattolo di Nutella morbida al punto giusto
liquore misto per dolci (oppure Alchermes) acquistato
 o preparato in casa (by mamma di FB) con:
* 2 parti di Alchermes, 1 di Liquore Strega, 1 di Mandorla Amara *

zucchero - un piatto basso e largo da portata - alluminio


Preparare tutti gli ingredienti sul tavolo da lavoro: i biscotti, lo zucchero in un piatto fondo, il liquore in una ciotolina alta e allungato o meno con poca acqua a piacere, un paio di forchette per rivoltare i biscotti nel liquore se non si vogliono usare le mani, un cucchiaino grande da dolci per la Nutella.

Farcire due biscotti con circa un cucchiaino abbondante di Nutella, distribuirla senza arrivare ai bordi, immergere le pesche quadrate nel liquore per qualche istante, rivoltarle sull'altro lato e lasciare ancora qualche istante. Sgocciolare brevemente, quindi passare i biscotti nello zucchero e sistemarli nel piatto da portata o in un vassoio.

La quantitÓ di liquore assorbita non deve essere troppo abbondante per ottenere dolci delicati e neppure troppo scarsa per non rischiare di renderli scialbi: con l'esperienza si apprenderanno le dosi dell'acqua aggiunta ad un liquore troppo forte ed i tempi di immersione dei biscotti.

Coprire il piatto, senza sigillarlo, con carta d'alluminio e sistemarlo in frigorifero perchÚ deve assolutamente riposare un giorno intero: assaggiando i dolcetti appena fatti, risulteranno per nulla appetitosi, ma non si tratta di un esito attendibile. Prima di servirli levarli dal frigorifero per qualche ora.

 

Per i patiti della cioccolata alle nocciole Ŕ una buona occasione per soddisfare la gola.

 
 

Questa ricetta Ŕ piaciuta a tutti i miei assaggiatori che ne vanno letteralmente pazzi! E' facile da preparare e, se seguirete per bene tutte le mie istruzioni non avrete a pentirvene. Non sono dolci adatti ad un fine pranzo, piuttosto ad un buffet o ad una sostanziosa merenda.

 

Ricetta Riportata

Eccellente Ricetta

Buona

 Ricetta Riportata

Eccellente
Mai Assaggiata

Una Creazione di Flory

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