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Budini

  Ricetta Riportata

Budino al caffè

 

 

Ottima Ricetta

Ottima Ricetta

 

Per un commensale

Per tre commensali

Legenda-Guida Simboli Abbreviazioni

 

kcal

 

mezzo litro di latte - 150 gr. di zucchero
2 uova intere e 4 tuorli - 1 c.io di zucchero vanigliato
3 tazzine di caffè ristretto


Battere le uova con lo zucchero finché non saranno ben montate, unire piano il caffè, il latte e lo zucchero vanigliato amalgamando bene.

Ungere uno stampo con burro, versarvi il composto e cuocere a bagnomaria Vai alla Pagina  in pentola, a fuoco minimo per 1 h. e 15'. Lasciar raffreddare immerso nell'acqua del bagnomaria poi mettere lo stampo in frigorifero fino al momento di servire.

 

Certo non è una ricetta leggerissima, ma si può fare uno strappo in un giorno speciale.

 
 

 

Il caffè è un alimento nervino molto stimolante e non adatto alle persone che soffrono di ansia, perché definito come alimento "ansiogeno".

 

 

Ricetta Riportata

Eccellente Ricetta

Buona

 Ricetta Riportata

Eccellente
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Una Creazione di Flory

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