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GuarInformazioni sul Guar 

Il guar è una leguminosa (come i piselli) indo-pakistana  ed il suo nome scientifico è: Cyamopsis tetragonoloba. Viene utilizzata nelle diete ipocaloriche perché contiene glucomannano Dizionario ed è una fibra vegetale che, sciolta in acqua, forma un gel saziante.

Nello stesso tempo ostacola l'assorbimento di grassi e zuccheri ed è perciò utile a chi vuole perdere peso ed a chi ha disturbi legati alla trasformazione di grassi e zuccheri, come ipercolesterolemia e diabete. Va assunto un'ora prima dei pasti in un abbondante bicchiere d'acqua.

©Flory Brown

 

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