N  1

 

L'arte culinaria ed i suoi segreti, sezione in continuo ampliamento a causa della mia grande passione per il risultato finale!

Nota: i consigli da me felicemente sperimentati porteranno l'asterisco accanto al titolo: (*) discreto, (**) buono, (***) ottimo. Quelli non classificati mostreranno questo simbolo (..).

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Cucina  -  N1  -

 
 

 

Cucina-N1

Noci intere - estratte dal guscio (..)

Lasciarle a bagno una notte intera in acqua salata, quindi schiacciare il guscio con precauzione.

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Cucina-N1

Noci - pellicina da levare (..)

Per levare facilmente la pellicina, lasciare le noci a bagno in latte od acqua tiepida con un pizzico di sale, per qualche ora.

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